糯米提前一晚泡好，一把干粽子叶，锅中烧开水，把粽叶放入锅中，水开后煮十分钟，鸡胸肉切丁，肉腌一下，加入一勺盐、一勺鸡粉、少许料酒、适量酱油、一勺蚝油，搅拌均匀，腌十分钟，控水捞出放到凉水里，红豆倒进糯米碗中，搅拌均匀，两片粽叶折成三角形状，放少许红豆糯米、一个蜜枣、一点糯米、几个葡萄干，在上面盖上一层糯米，粽叶顺着这个方向包起来，用绳子系起来，锅中多倒一些清水，把粽子全部放进去，盖上一个盘子，水开后煮一个小时，捞出来控水，装入大碗中。
